العيش الفينو والمخبوزات

Admin المساهمات : 355 تاريخ التسجيل : 31/05/2017

العيش الفينو

زى المخبز

المقادير

4 كوب دقيق

4 معالق صغيرة زيت

4 معالق صغيرة سكر

نصف معلقة صغيرة ملح

قطعة خميرة فى حجم الليمونة

كوب و نصف ماء دافئ( يقل او يزيد حسب نوع الدقيق)

الطريقه

1- هناخد قليل من الماء الدافئ و معلقة سكر و قطعة الخميرة و ندوبهم مع بعض و نغطيها تخمر لحد ما نجهز باقى الحاجات

2- هنضيف على الدقيق الملح و السكر و الزيت و الخميرة والماء بالتدريج و نعجن من10 الى 15 دقيقة

ممكن تلاقى العجينة بتلزق شوية فى الايد عااااااااادى جدااااااااااااااا

3- اكيد لازم نغطيها و نسيبها تخمر ...انا كنت بسيبها فى الصيف تخمر ساعة لكن فى الشتاء يفضل ساعتين

4- و بعدين نحضر الصوانى بتعتنا و ندهنها زيت و بعدين نشكل العجين حسب الرغبة يعنى ممكن تعمليه كيزر و ممكن طويل

عضو المساهمات : 54 تاريخ التسجيل : 02/06/2017